Na bitte!
Kaum gehofft, schon bestätigt: Die Mail vom Reisebüro ist da; ich soll zurückrufen, damit sie mir die Reise bestätigen und die Zahlungsmodalitäten klären können. Wenn das kein guter Start in den Tag ist! 
Ach ja, die Gemüsesuppe von gestern wollte ich ja noch schriftlich festhalten, hat super geschmeckt, obwohl gar nicht viel drin war. Beim nächsten Mal weiß ich sonst unter Garantie wieder nicht, wie wir das gestern hinbekommen haben (“Was war da doch gleich noch alles reingekommen?”).
Man nehme:
ein Säckchen frische grüne Bohnen (geputzt und gewaschen, dürfte ein knappes Pfund gewesen sein)
5 bis 6 große Kartoffeln (gewürfelt)
4 schöne Champignons (halbiert und in Scheiben geschnitten)
2 große Möhren (halbiert und in Scheiben geschnitten)
2 Zwiebeln (gewürfelt)
1 Lage geräucherten Schinken mit Speckrand (in kleine Streifen geschnitten)
1 Liter kräftige Gemüsebrühe (Dann braucht man kein Extra-Salz mehr.)
Der Schinken und die Zwiebeln werden angebraten bis die Zwiebeln gebräunt sind, Gemüse und Kartoffeln dazugegeben, ordentlich mit Pfeffer versehen und ca. 5 Minuten bei halber Hitze mitgedünstet. Anschließend wird die Gemüsebrühe dazugegossen und man läßt das Ganze ungefähr 20 Minuten leise kochen, bis alles gar aber noch knackig ist. Njam!
Backe, backe Kuchen!
Gestern abend war Tortenbacken für eine Party angesagt, zu der M. heute eingeladen ist. Eigentlich eine ziemlich einfache Sache:
100 g Puderzucker
500 g Joghurt
etwas Zitronenschale
4 EL Zitronensaft
2 EL Zitronengelee
vermengen und 6 Blatt eingeweichte und aufgelöste Gelatine unterrühren. Kalt stellen und währenddessen 200 ml Sahne mit einem Päckchen Vanillezucker und einem Päckchen Sahnesteif schlagen, dann gründlich unter die schon leicht gelierte Joghurt-Masse heben. Alles zusammen auf einen Bisquitteig-Tortenboden (Wiener Boden, Tortenmanschette außen herum nicht vergessen) auftragen und mit einer Schicht aus Gelatine (1 Blatt, eingeweicht und aufgelöst, plus 4 EL Orangensaft und 1 EL Erdbeermarmelade) überziehen. Das geht recht schnell und schmeckt köstlich! Wer mag, kann auch kurz vor dem Schlemmermahl noch Pfirsichschnitze und Erdbeeren oder anderes Obst zur Verzierung obenauf legen.
So weit, so gut. Nur: M. hat beim Einkaufen vorher in der Backwarenabteilung die Tübchen mit den Lebensmittelfarben entdeckt und gekauft! Ruckzuck hatte er meine Joghurtmasse geviertelt & eingefärbt—und am Ende sah die Torte unbeschreiblich aus: Ein schlumpfblauer Ring ganz außen, gefolgt von einem grasgrünen Ring, in der Mitte ein riesiger neongelber Kreis und das Ganze dann verziert mit einer Folge von psychedelisch knallroten Schlangenlinien, Kringeln und Punkten quer über die Torte. Dem Geschmack hatte die Farbe keinerlei Abbruch getan, aber die Torte sah aus, als sei ein Karton Fingerfarben darauf explodiert; ein Wunder, daß das Ding nicht auch noch im Dunkeln geleuchtet hat! Am liebsten hätte ich ein Foto gemacht. LOL! Bin mal gespannt, ob davon heute abend überhaupt jemand probieren mag.
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